da Andrea Marinelli | Lug 14, 2025 | Fior di consigli
Consiglio per un basilico più profumato – Fiore di consigli Il basilico è uno degli aromi estivi più amati. Ma se lo lasciamo fiorire, cambia sapore, perde tenerezza e la produzione di foglie rallenta. Perché togliere i fiori? Quando compaiono le spighe floreali, la...
da Andrea Marinelli | Mag 17, 2025 | Il Giardino in cucina
“Il basilico, con il suo profumo inconfondibile, è il re dell’estate e un simbolo di fortuna nella tradizione italiana. Appartenente alla famiglia della menta, è anche ricco di antiossidanti. In questa ricetta ti proponiamo un piatto fresco e verde: tagliatelle...
da Andrea Marinelli | Ago 7, 2023 | L'orto
Il basilico è una pianta aromatica molto amata in cucina per il suo caratteristico aroma e sapore. Originario dell’India, è diventato un ingrediente essenziale in molte cucine del mondo. In questo articolo, esploreremo le diverse varietà di basilico, le sue...
da Andrea Marinelli | Ago 5, 2023 | Il Giardino in cucina
Con l’estate nel pieno della sua bellezza, niente può essere più soddisfacente di un piatto fresco e leggero che ci aiuta a contrastare il caldo. E cosa c’è di meglio di un delizioso risotto al limone e basilico? Questa ricetta unisce l’acidità...
da Andrea Marinelli | Lug 24, 2021 | Il Giardino in cucina
Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta. Cosa c’è di meglio, in estate di una gustosissima insalatona? Oggi vi propongo la mia preferita! Per prima cosa sbucciare lo scalogno e l’aglio, tritare minuziosamente e far rosolare in un...
