Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta.
Lo scorso lunedì Andrea ha postato un articolo sulle proprietà dell'Anice, ne approfitto oggi nella mia rubrica di fare insieme a voi le ciambelline all'anice.
A casa nostra queste ciambelline sono dolci natalizi, molto graditi a tutti. Ne preparo una grande quantità perché conservate in scatole di latta si mantengono molto bene anche per 7- 10 giorni.
Iniziamo
Setaccia la farina insieme al lievito e disponila sulla tavola a fontana; poni al centro tutti gli ingredienti e impasta. Lavora un poco la pasta che dovrà rimanere piuttosto morbida; prendine un pezzo alla volta e rotolalo sulla tavola con le mani in modo da ottenere un cannello dello spessore del dito mignolo. Taglialo in pezzi lunghi circa 10 cm e chiudi ogni pezzo a ciambella. Disponi le ciambelle su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci a 180 ° per circa 15 minuti, finché non avranno preso un colore oro chiaro.
Puoi mandarmi le tue ricette scrivendo a "Il giardino in cucina" info@giardinoweb.org
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