da Andrea Marinelli | Nov 11, 2023 | Il Giardino in cucina
Ciao a tutti i lettori appassionati di cucina del blog Giardinoweb! Oggi vi parlerò di un piatto che è una vera delizia per il palato: il risotto pere e gorgonzola. Ingredienti: 320g di riso Carnaroli o Arborio 2 pere mature ma ancora sode 100g di gorgonzola 1 cipolla...
da Andrea Marinelli | Feb 19, 2022 | Il Giardino in cucina
Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta. Innanzitutto i due segreti dei Strangozzi, pasta lunga fatta in casa, è la farina di grano Bolero e una piccola percentuale di farina di farro che conferiscono loro un sapore particolare. Un altro segreto è...
da Andrea Marinelli | Feb 12, 2022 | Il Giardino in cucina
Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta. Oggi prendo in considerazione dei dolcissimi mandarini per fare il nostro pollo. Il mandarino è un frutto invernale che, contrariamente alle arance, mal sopporta la conservazione in cella frigorifera per...
da Andrea Marinelli | Feb 5, 2022 | Il Giardino in cucina
Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta. Povero di calorie, il sedano rapa si può consumare sia crudo in insalata, sia cotto. Per pulirlo, togliere tutte le radichette esterne poi sbucciarlo. Se non si consuma subito, meglio passarlo in acqua e limone...
da Andrea Marinelli | Gen 29, 2022 | Il Giardino in cucina
Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta. Le guardi e ti strappano un sorriso, le assaggi e sono buonissime. Dolci e friabili, dal colore dorato, con una tipica forma rettangolare a strisce o a fiocco, hanno un sapore unico e inconfondibile che viene...
