Buongiorno care amiche e amici di Giardinoweb dalla vostra Antonietta e ben venuti nel mio spazio dedicato alla cucina, oggi prepareremo insieme una fantastica torta con frutti estivi: i buonissimi fichi.
Scaldate il forno a 180 °C, rivestite il fondo e le pareti di una tortiera a fondo estraibile dal diametro di 22 cm con della carta forno.
Setacciate in una ciotola la farina di farro con il lievito e il bicarbonato, aggiungete un pizzico di sale, quindi mescolate e tenete da parte.
Mescolate energicamente lo yogurt con lo zucchero, l'olio, la buccia grattugiata e il succo di limone.
Versate la farina, nella ciotola, e mescolate velocemente fino a ottenere un composto piuttosto omogeneo.
Distribuite l'impasto nella tortiera, livellate la superficie con una spatola e adagiatevi sopra raggiera i fichi tagliati a fettine.
Infornate per 50 minuti circa fino o fino a quando uno stecchino inserito nel centro della torta ne esce pulito.
Sfornate la torta, lasciate raffreddare e servite.
Un abbraccio e naturalmente un buon ferragosto da tutto lo staf di Giardinoweb 
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