Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta.
Oggi prepareremo una deliziosa torta alle zucchine!
Per prima cosa preriscalda il forno a 175 °C, inburra una forma rotonda con i bordi abbastanza alti.In una terrina, mescola le uova, lo zucchero, il formaggio e l'estratto di vaniglia.In una seconda terrina, prova a setacciare gli ingredienti secchi, infine aggiungi le noci, ora aggiungi tutto alla prima terrina, un terzo alla volta, versa l'olio, in due volte. Ora molto delicatamente aggiungi le zucchine e versa tutto l'impasto nella forma, metti in forno per un'ora e poi lascia raffreddare.
Prepariamo ora la salsa al limone.
In una terrina, sbatti l'uovo, il succo di limone e la scorza fino a che si sarà formata una crema omogenea. In una seconda terrina, mescola la farina con lo zucchero e versa il tutto nella prima terrina, aggiungi il burro fuso. Ora versa tutto in un tegamino e porta a bollore e lascia raffreddare mescolando di tanto in tanto, e infine versa questa salsa al limone sulla torta. Buon appetito!
Vi abbraccio tutti;
