Giardinoweb
Tortino di cipolla

Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta.

Nelle calde giornate estive, è fantastico godersi un pranzo leggero all'aperto.Ti propongo qualcosa che sicuramente delizierà i tuoi ospiti, faremo delle tortine alla cipolla.

Accendete il forno a 180°. Stendete la pasta frolla su un tavolo leggermente infarinato e, ritagliate dei piccoli tondi aiutandovi con uno stampino  o un bicchiere. Disponete ora le basi delle tortine su una teglia foderata con carta da forno, preferibilmente a una buona distanza tra loro.

Tagliate la cipolla a metà e poi a fettine molto sottili. Girare le fette di cipolla in una ciotola con dello zucchero.

Ungete le basi della torta con un po' di panna acida e cospargete con parmigiano grattugiato ed erba cipollina tritata finemente.

Ora stendere le fette di cipolla sulla base della torta. Sciogliere un po' di burro in una padella, versare il burro sopra le torte e cuocerle in forno per 40 minuti fino a renderle leggermente croccanti.

 

Il giardino in cucina
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