E se ti dicessi che sotto i tuoi piedi, in un semplice fazzoletto di terra, puoi coltivare un tesoro? Non oro, non gemme, ma carote: croccanti, dolci, vive. Luglio è il momento perfetto per seminare ancora, per riempire gli spazi vuoti del tuo orto con questo dono...
Quando pensiamo al prezzemolo, ci viene spesso in mente quella decorazione verde che resta nel piatto. Ma c’è un’altra varietà, meno “da vetrina” e molto più interessante per chi ama davvero cucinare: il prezzemolo a foglia piatta (Petroselinum crispum). Ha un aroma...
Gli asparagi (Asparagus officinalis) sono una prelibatezza primaverile apprezzata per il loro sapore delicato e le proprietà benefiche. Sebbene la loro coltivazione richieda tempo e spazio, il raccolto abbondante e la longevità della pianta (fino a 15 anni) ne fanno...
Il finocchio è una pianta straordinariamente versatile che si adatta a diverse condizioni climatiche, grazie alle sue numerose varietà. Tra le principali troviamo il finocchio gigante, o bronzato, che è molto resistente e può raggiungere i due metri di altezza. Questa...
Un frutto viola dalle mille sfaccettature La melanzana, con la sua forma allungata e il colore viola intenso, è un ortaggio che affascina da secoli. Originaria dell'India, si è diffusa in tutto il mondo, conquistando palati e culture diverse. Ma cosa sappiamo davvero...
