Giardinoweb
Insalata

Buongiorno care amiche e amici di Giardinoweb dalla vostra Antonietta.

Oggi proveremo a fare un'insalata particolare usando un mix di verdure fuori dall'ordinario.



                PROCEDIMENTO

Lavate e fate bollire le patate in acqua salata, poi lasciatele raffreddare.

Tagliate a fettine la cipolla rossa e mettetela in acqua fredda.
Mondate e lavate i fagiolini, fateli lessare al dente e raffreddateli in acqua e ghiaccio.

Lavate e tagliate in quattro i pomodori, le patate e i fagiolini. Tagliate a metà le olive e sciacquate i capperini. Riunite tutto in una ciotola.

Preparate la citronette mescolando succo di limone, olio, sale e pepe. Condite l’nsalata e aggiungete le erbe aromatiche tagliate fini.

Ti anticipo che Andrea ha preparato una scheda interamente dedicata ai fagiolini nel post di lunedì sempre qui nel blog.

Un abbraccio 🤩

Puoi mandarmi le tue ricette scrivendo a "Il giardino in cucina" info@giardinoweb.org

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