Giardinoweb
Tiramisù

Buongiorno care amiche e amici dalla vostra Antonietta.

Un buonissimo e (passatemi il termine magari non molto appropriato), appagante tiramisù con i fantastici lamponi rossi.

Bene amici iniziamo con il preparare la purea di lamponi.

In una ciotola, schiacciate con una forchetta i lamponi con lo zucchero a velo.
In un'altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.
Quando il composto diventa bianco aggiungete il mascarpone. Mescolate bene.

Montare gli albumi in un contenitore e incorporarli alla preparazione aiutandovi con un cucchiaio di legno.
In un piatto fondo versare il succo di frutta e bagnare leggermente i biscotti con un cucchiaio.
Dividete i biscotti in verrine.

Versare un primo strato di crema in ogni verrina quindi distribuire la purea di lamponi.
Coprite con un secondo strato di crema e mettete in frigo per almeno 6 ore.
Prima di servire, aggiungete come guarnizione dei lamponi freschi e, che dirvi..... 😉

Il giardino in cucina
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