Giardinoweb
Peperoni

Buongiorno care amiche e amici di Giardinoweb dalla vostra Antonietta e benvenuti nel mio spazio dedicato alla cucina. Prima che passino il loro periodo di maturazione nel nostro orto, oggi  ho raccolto  quattro bei peperoni e otto pomodori, li userò per farne dei peperoni ripieni alle erbe.



Per prima cosa lavare, asciugare e pulire i pomodori e i peperoni. Tagliare ogni peperone in due metà avendo cura di togliere i semi e le parti bianche interne.

Preparate un battuto con le uova, il pangrattato, il parmigiano, il sale e le erbe lavate, pulite e tritate finemente.

Riempite i mezzi peperoni con il composto e aggiungete i pomodorini e il formaggio a pasta filata a cubetti.

Ora riporre i peperoni in una teglia da forno sopra un foglio di carta da cucina. Spolverate la superficie dei peperoni con il pangrattato e ungere con un filo di olio, cuocere in forno pre-riscaldato a 180┬░ per circa 30 minuti fino a doratura delle superficie.

Un caro saluto da Antonietta┬á­čĄę

Puoi mandarmi le tue ricette scrivendo a "Il giardino in cucina" info@giardinoweb.org

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