Giardinoweb
focaccia

Buongiorno care amiche e amici di Giardinoweb dalla vostra Antonietta e benvenuti nel mio spazio dedicato alla cucina. Lo scorso sabato abbiamo fatto la focaccia con i fichi oggi, vi propongo una versione con l'uva. 



Per prima cosa versare le farine in una terrina capiente, aggiungere l'acqua con il lievito sciolto, 35 g di zucchero, 30 ml di olio, il sale e mescolare gli ingredienti.

Lavorare l'impasto su un piano di lavoro fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Lasciare riposare l'impasto fino al raddoppio del volume iniziale (circa due ore e mezzo).

Riprendere l'impasto e stenderlo formando un rettangolo su una placca da forno rivestita con carta da forno.

Aggiunge l'olio rimasto e lasciare lievitare per 40-45 minuti.

Aggiungere sulla focaccia gli acini di uva, il rosmarino tritato e 15 g di zucchero.

Distribuendolo su tutta la superficie.

Cuocere la focaccia nel forno preriscaldato a 200 °C per 25-30 minuti, o finché è ben dorata.

Un caro saluto da Antonietta 🤩

Puoi mandarmi le tue ricette scrivendo a "Il giardino in cucina" info@giardinoweb.org

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