Oggi andremo a fare delle buonissime frittelle di mele tipiche della Valle D’Aosta, quindi come sempre, Mani in pasta!
Mettete a bollire dell’acqua salata e lessatevi le patate. Sbucciatele e setacciatele, raccogliendo la purea in una ciotola e aggiungete il burro fuso, la farina, le uova sbattute con un pizzico di sale e un pizzico di vanillina. Mescolate accuratamente il composto, rendendolo più morbido con 1-2 cucchiai d’acqua, quindi lasciatelo riposare per almeno 30 minuti.
Un dolce estivo, semplice e profumato Oggi vi porto in cucina con una delle mie ricette preferite d’estate: dei pasticcetti croccanti e profumati, con dentro tutta la dolcezza delle pesche mature. Semplici, leggeri e perfetti da gustare sotto il pergolato o con gli...
Rubrica: Un giardino in cucina – a cura di Antonietta Un buongiorno profumato di coriandolo Amici di Giardinoweb, oggi vi porto nell’orto… e poi dritti in cucina! Tra i filari di zucchine tonde – quelle simpatiche “palline” verdi che sembrano fatte apposta per essere...
Lo so, lo so… appena arrivano le zucchine fresche dell’orto, il profumo dell’estate si insinua in cucina, e viene voglia di metterle un po’ dappertutto! Ma oggi voglio raccontarti una ricetta che qui da me fa sempre festa: le polpette di zucchine, croccanti fuori e...
Appena arrivano le fragole, per me è ufficialmente iniziata la bella stagione.Oggi voglio portarvi con me in una ricetta semplicissima, allegra e profumatissima: l’Eton mess alle fragole. Un dolce inglese dalla faccia disordinata, ma con un cuore leggero e goloso....
Una coccola rustica, colorata e saporita, perfetta da condividere Eh sì, avete letto bene: oggi vi propongo un ciambellone… ma salato!Un impasto soffice, quasi brioche, farcito con tutte quelle verdure che ci strizzano l’occhio tra orto e mercato. Io l’ho preparato in...